Transforma tu Enfoque: Nutrición y Sostenibilidad en el Turismo

¡Bienvenido/a a una formación que redefine la excelencia en el sector turístico! Sumérgete en el apasionante mundo de la salud, la nutrición y la vanguardia de la economía circular.

Módulo 1: Cimientos de Bienestar: Salud y Nutrición Esencial (30h)

Descubre el poder de la alimentación para transformar la salud.

• El ABC de la Nutrición:
  • Composición detallada de los alimentos.
  • Propiedades nutricionales y beneficios.
  • Macronutrientes: Carbohidratos, Proteínas, Grasas.
  • Micronutrientes: Vitaminas y Minerales.
• Metabolismo y Energía:
  • Comprende cómo tu cuerpo utiliza los nutrientes.
  • Balance energético: Calorías, actividad física.
• Nutrición para la Vida:
  • La importancia de una dieta equilibrada.
  • Prevención de enfermedades a través de la alimentación.
  • Introducción a la evaluación nutricional.
  • Guías alimentarias y recomendaciones prácticas.

Módulo 2: Nutrición Clínica y Dietética Aplicada (20h)

Domina las dietas terapéuticas y las tendencias alimentarias.

• Dietas Específicas:
  • Nutrición para Diabetes Mellitus.
  • Manejo de la Hipertensión Arterial.
  • Enfermedad Celíaca e Intolerancia al Gluten.
  • Intolerancia a la Lactosa y otras.
  • Dietas Bajas en FODMAPs.
• Tendencias y Salud:
  • Dietas Vegetarianas y Veganas: Aspectos clave.
  • Técnicas culinarias saludables y nutritivas.
• Seguridad y Normativa:
  • Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (APPCC).
  • Interpretación del Etiquetado Nutricional.

Módulo 3: Innovación Circular para el Turismo del Futuro (10h)

Lidera la transición hacia un turismo más sostenible y responsable.

• Economía Circular en Acción:
  • Principios y modelos de negocio circulares.
  • Aplicación práctica en Hostelería y Turismo.
• Tecnología y Sostenibilidad:
  • Gestión eficiente de residuos: Reducción y Upcycling.
  • Optimización del consumo de agua y energía.
• Adaptación y Competitividad:
  • Respuesta al escenario post-COVID-19.
  • Estrategias para la implantación sostenible.
  • Certificaciones de Sostenibilidad Turística.
  • Comunicación efectiva de prácticas verdes.
• Herramientas Prácticas:
  • Casos de éxito inspiradores.

¡Prepárate para innovar y marcar la diferencia en el sector turístico con un enfoque integral y sostenible!