Menús Infantiles Saludables y Hostelería Sostenible

Menús Infantiles Saludables y Hostelería Sostenible

¡Transforma tu oferta gastronómica y operativa con un enfoque en la salud infantil y la sostenibilidad!

Módulo 1: Diseño de Menús Infantiles Saludables (20 horas)

• Nutrición Pediátrica Esencial:
  • Comprende las necesidades nutricionales específicas de niños y niñas.
  • Planifica dietas equilibradas y variadas para un crecimiento óptimo.
• Creación de Platos Atractivos y Nutritivos:
  • Identifica alérgenos e intolerancias comunes.
  • Domina técnicas culinarias saludables y sabrosas.
  • Diseña platos visualmente atractivos que encanten a los más pequeños.
• Gestión y Costes:
  • Asegura la variedad y el valor nutricional en cada menú.
  • Optimiza costes y escandallos para menús infantiles rentables.

Módulo 2: Implantación Sostenible y Circular en Hostelería (10 horas)

• Principios de la Economía Circular:
  • Adopta un modelo de negocio más eficiente y responsable.
• Gestión Eficiente de Recursos:
  • Implementa metodologías para la reducción y valorización de residuos.
  • Optimiza el uso de energía y agua.
• Proveedores y Sostenibilidad:
  • Selecciona proveedores alineados con prácticas sostenibles.
  • Integra energías renovables en tu operativa.
• Tendencias y Adaptación:
  • Analiza casos prácticos de éxito.
  • Comprende y aplica las tendencias post-COVID en sostenibilidad.
  • Mejora la competitividad y la imagen de tu negocio.