Módulo 1: Fundamentos de la Alimentación Infantil
- Bases de la alimentación y nutrición infantil: Descubre los pilares de una dieta equilibrada para los más pequeños.
- Alimentos y grado de cocción: Aprende a seleccionar los ingredientes adecuados y las técnicas de cocción que conservan sus nutrientes.
- Peculiaridades de la lactancia: Conoce las necesidades nutricionales específicas de los lactantes.
- Grupos de alimentos recomendados: Identifica los alimentos esenciales para el crecimiento y desarrollo infantil.
Módulo 2: Diseño y Confección de Menús Infantiles
- Diseño de menús creativos: Despierta tu imaginación para crear platos atractivos y divertidos.
- Materias primas y recetas saludables: Selecciona ingredientes frescos y elabora recetas nutritivas y deliciosas.
- Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos: Garantiza la seguridad alimentaria informando sobre posibles alérgenos.
Módulo 3: Menús Especiales para Niños
- Menús para celíacos e intolerantes a la lactosa: Adapta tus creaciones a las necesidades específicas de cada niño.
- Dietas astringentes, hipocalóricas y para diabéticos: Ofrece opciones saludables para diferentes condiciones de salud.
Módulo 4: Implantación Sostenible y Circular en la Hostelería
- Descubre cómo integrar prácticas sostenibles en tu negocio y reducir tu impacto ambiental.