Temario del Curso:
Módulo 1: Elaboración de Cafés y Bebidas a Base de Café
- Domina el arte de la extracción del café expreso.
- Aprende a crear una variedad de bebidas: cappuccino, latte, macchiato y más.
- Descubre los secretos para una crema perfecta y presentaciones visualmente atractivas.
Módulo 2: Análisis Sensorial del Café y Confección de Cartas de Café
- Desarrolla tus habilidades para degustar y evaluar el café.
- Identifica los aromas, sabores y texturas que definen un café de calidad.
- Crea cartas de café personalizadas que deleiten a tus clientes y maximicen tus ganancias.
Módulo 3: Condiciones Higiénico-Sanitarias, Medioambientales y Prevención Laboral en el Bar Cafetería
- Asegura la inocuidad alimentaria en tu establecimiento.
- Implementa prácticas de higiene y seguridad para proteger a tus empleados y clientes.
- Cumple con la normativa vigente y evita sanciones.
Módulo 4: Implantación Sostenible y Circular
- Reduce tu huella ambiental a través de prácticas sostenibles.
- Adopta modelos de negocio circulares para minimizar el desperdicio.
- Atrae a clientes comprometidos con el medio ambiente y mejora tu imagen de marca.