HOSTELERÍA Y TURISMO
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Curso Manipulador Alimentos Alto Riesgo + Sostenibilidad Circular
Este curso te capacita en la manipulación de alimentos de alto riesgo, asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias más exigentes. Además, aprenderás a implementar prácticas sostenibles y circulares, optimizando recursos y minimizando el impacto ambiental en el sector de la hostelería y el turismo. ¡Impulsa tu carrera y contribuye a un futuro más sostenible!
Información del curso
- Duración20 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Dirigido a trabajadores ocupados del sector de Hostelería y Turismo.
- Se requiere experiencia previa en el sector.
Dirigido a
Trabajadores de Hostelería y Turismo
Qué aprenderás
- Higiene y sanidad en manipulación de alimentos de alto riesgo
- Técnicas para evitar la contaminación alimentaria
- Tecnologías para cumplir con la economía circular
- Implementación de sostenibilidad post-COVID
- Tratamiento específico de alimentos peligrosos
- Análisis de riesgos en la manipulación alimentaria
Temario
El curso se estructura en dos módulos clave para una formación integral:
Módulo 1: Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo (25 horas)
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Domina las técnicas de higiene y sanidad esenciales para la manipulación de alimentos de alto riesgo.
- Prevención de Contaminación: Aprende a identificar y prevenir posibles fuentes de contaminación, asegurando la inocuidad de los alimentos.
- Almacenamiento Seguro: Conoce las prácticas correctas de almacenamiento para mantener la calidad y seguridad de los productos.
Módulo 2: Implantación Sostenible y Circular (10 horas)
- Economía Circular: Descubre las tecnologías y estrategias para cumplir con los requisitos de la economía circular.
- Sostenibilidad Post-COVID: Analiza las oportunidades y desafíos de la sostenibilidad en el contexto actual.
- Optimización de Recursos: Implementa prácticas para reducir residuos y minimizar el impacto ambiental en tu entorno laboral.