Gestión Profesional de Almacenes Hortofrutícolas
Domina la logística y operativa en almacenes hortofrutícolas con esta formación especializada. Aprende técnicas de control de inventarios, protocolos de trazabilidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Un programa diseñado para mejorar tu empleabilidad y eficiencia en un sector agrícola en constante evolución, garantizando los estándares de calidad más exigentes del mercado actual.
Información del curso
- Duración40 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaCOREMSA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Pertenecer al sector Agricultura y Ganadería
- Estar en activo (Contrato de trabajo o cabecera de nómina)
- DNI o NIE vigente
Dirigido a
Trabajadores del sector agrícola y ganadero
Qué aprenderás
- Aplicar técnicas avanzadas de control de inventarios y gestión de existencias.
- Implementar protocolos de calidad, trazabilidad y etiquetado agroalimentario.
- Dominar las normativas de seguridad alimentaria en el almacenamiento de cultivos.
- Ejecutar medidas de prevención de riesgos laborales específicos del sector.
- Optimizar procesos logísticos para asegurar la conservación del producto hortofrutícola.
- Utilizar tecnologías de trazabilidad digital y control de temperatura en almacén.
Temario
Estructura del Programa: Gestión Hortofrutícola
El curso se divide en cuatro módulos técnicos que cubren las necesidades operativas de la cadena de suministro agroalimentaria:
1. Producción Integrada
Comprende el marco general de la producción agrícola actual, enfocándose en la optimización de los procesos previos a la llegada al almacén y la integración de las fases productivas.
2. Calidad, Trazabilidad y Etiquetado
Este bloque es fundamental para cumplir con los estándares internacionales y legales:
- Protocolos de control: Seguimiento desde la recepción hasta la expedición.
- Gestión de la trazabilidad: Uso de herramientas digitales para el control de lotes.
- Normativa de etiquetado: Cumplimiento de la información obligatoria al consumidor.
3. Prevención de Riesgos Laborales (PRL)
La seguridad es la prioridad absoluta en entornos industriales:
- Identificación de riesgos específicos en el manejo de maquinaria agrícola.
- Uso adecuado de Equipos de Protección Individual (EPIs).
- Procedimientos de emergencia y protocolos de actuación.
4. Seguridad Alimentaria
Enfocado en garantizar que el producto mantenga todas sus propiedades:
- Condiciones de almacenamiento: Control de temperatura y humedad.
- Higiene: Buenas prácticas de manipulación para evitar la contaminación cruzada.
- Sostenibilidad: Gestión eficiente de residuos y optimización de recursos en el almacén.
Hacia la Excelencia Profesional
Este programa no solo aporta conocimientos, sino que prepara al trabajador para liderar un cambio hacia la digitalización y la eficiencia. El alumno aprenderá a implementar estrategias que minimizan las pérdidas y maximizan la calidad del producto final, adaptándose a las exigencias de un mercado globalizado y altamente competitivo.