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Dirigido a trabajadores ocupados de Castilla y León.
Se valorará experiencia previa en el sector de la hostelería, aunque no es imprescindible.
Trabajadores ocupados de Castilla y León
1. Introducción a la Cocina Mediterránea
2. Cocina Tradicional vs. Moderna
3. Técnicas Clave de la Cocina Mediterránea
4. Platos Emblemáticos
5. Calidad de las Materias Primas
6. Preparaciones Fundamentales
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