Salud y Nutrición: Fundamentos y Dietas Terapéuticas

Módulo 1: Primeros Pasos en Salud y Nutrición

Introducción a la Anatomía y Fisiopatología:

• Exploración del aparato digestivo y sus funciones.
• Comprensión básica del sistema endocrino y su relación con la nutrición.

Conceptos Fundamentales de Alimentación y Nutrición:

• Definición de términos clave: alimentación vs. nutrición.
• Importancia de una dieta equilibrada para la salud.

Grupos de Alimentos y sus Propiedades:

• Clasificación detallada de los alimentos (frutas, verduras, cereales, proteínas, etc.).
• Identificación de macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales).

Alimentación y Bienestar:

• Análisis de la conexión directa entre los hábitos alimenticios y la salud general.
• Impacto de la dieta en la prevención de enfermedades.

Módulo 2: Nutrición Saludable y Dietas Terapéuticas

Fundamentos de Dietas Terapéuticas:

• Principios y objetivos de las dietas específicas.
• Aplicaciones prácticas para diversas condiciones.

Adaptación Nutritiva por Etapas Vitales:

• Infancia y Adolescencia: Requerimientos de crecimiento y desarrollo.
• Adultez: Mantenimiento de la salud y prevención.
• Embarazo y Lactancia: Necesidades nutricionales específicas.
• Tercera Edad: Adaptaciones para un envejecimiento saludable.

Medidas Nutritivas Esenciales:

• Recomendaciones de ingesta calórica y de nutrientes.
• Estrategias para una alimentación balanceada y variada.
• Importancia de la hidratación.