SANIDAD
Presencial
Diseño de Menús Saludables para la Tercera Edad en Zaragoza
Este curso te capacita para diseñar, planificar y elaborar menús adaptados a las necesidades nutricionales específicas de la tercera edad. Aprenderás a considerar aspectos como la palatabilidad, la densidad nutricional y la presentación de los alimentos, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los adultos mayores en Zaragoza y más allá.
Información del curso
- Duración25 horas lectivas
- UbicaciónZaragoza
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Ser persona desempleada residente en Aragón.
Dirigido a
Desempleados de Aragón interesados en nutrición geriátrica
Qué aprenderás
- Adaptar menús a las necesidades nutricionales de la tercera edad
- Priorizar la palatabilidad en la elaboración de menús
- Optimizar la densidad nutricional de las comidas
- Mejorar la presentación de los platos para estimular el apetito
- Reconocer las características especiales de la alimentación en la tercera edad
- Planificar menús equilibrados y saludables
Temario
Módulo Único: Diseño de Menús para la Tercera Edad
- Introducción a la Nutrición Geriátrica:
- Cambios fisiológicos en la tercera edad y su impacto en la nutrición.
- Necesidades nutricionales específicas de los adultos mayores.
- Planificación y Diseño de Menús:
- Principios para la elaboración de menús equilibrados.
- Adaptación de recetas tradicionales a las necesidades geriátricas.
- Consideraciones Sensoriales y de Textura:
- Palatabilidad y presentación de los alimentos.
- Modificación de texturas para facilitar la deglución.
- Casos Prácticos y Elaboración de Menús:
- Diseño de menús para diferentes patologías y condiciones.
- Elaboración de recetas adaptadas y creativas.
Este curso te brindará las herramientas necesarias para marcar la diferencia en la calidad de vida de las personas mayores, a través de una alimentación deliciosa y nutritiva.