El curso se divide en varios módulos clave para asegurar una formación integral:
1. Caprino de Carne y Leche: Prácticas de Higiene
- Introducción: Panorama del sector y su importancia.
- Buenas Prácticas: Protocolos de higiene para la producción.
- Registros: Documentación esencial para el cumplimiento normativo.
- Legislación: Marco legal vigente.
2. Explotaciones Vacas Nodrizas: Prácticas de Higiene
- Introducción: Particularidades de las explotaciones de vacas nodrizas.
- Buenas Prácticas: Higiene en el manejo y alimentación.
- Registros: Control y seguimiento de la producción.
- Legislación: Normativa específica.
3. Explotaciones Vacuno de Cebo: Prácticas de Higiene
- Introducción: Características del vacuno de cebo.
- Buenas Prácticas: Higiene en instalaciones y manejo.
- Registros: Control de crecimiento y salud.
- Legislación: Requisitos legales.
4. GBP Transporte de Ovino y Caprino
- Introducción: Importancia del transporte en la cadena de valor.
- Buenas Prácticas: Manejo y condiciones de transporte.
- Documentos: Requisitos para el transporte.
5. Prevención de Riesgos Laborales
- Identificación de riesgos en el entorno ganadero.
- Medidas preventivas y equipos de protección.
- Normativa de seguridad laboral.