HOSTELERÍA Y TURISMO
Presencial
Gestión de Restauración Sostenible: Impulsa tu Negocio
Domina la gestión de restaurantes con este curso online gratuito. Aprende desde la viabilidad de proyectos hasta la implantación de prácticas sostenibles y circulares. Optimiza costos, cumple con normativas de higiene y seguridad, y destaca en la era post-COVID. Ideal para profesionales de Hostelería y Turismo que buscan innovar y crecer.
Información del curso
- Duración110 horas lectivas
- UbicaciónZaragoza
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Trabajadores ocupados del sector Hostelería y Turismo.
Dirigido a
Profesionales de Hostelería y Turismo
Qué aprenderás
- Viabilidad de proyectos de restauración
- Organización y planificación de servicios
- Control de costos en restauración
- Normativa de higiene y seguridad
- Tecnologías para la economía circular
- Implantación sostenible en restauración
- Análisis post-COVID en el sector
- Gestión eficiente de restaurantes
Temario
Módulo 1: Servicios, Organización y Planificación en Restauración (50 horas)
- Diseño y optimización de servicios.
- Estrategias de organización eficientes.
- Planificación integral de la restauración.
Módulo 2: Control de Ingresos, Gastos, Seguridad e Higiene en Restauración (50 horas)
- Gestión de ingresos y control de gastos.
- Normativas de seguridad alimentaria.
- Protocolos de higiene y prevención.
Módulo 3: Implantación Sostenible y Circular (10 horas)
- Principios de la economía circular.
- Tecnologías para la sostenibilidad.
- Adaptación post-COVID en el sector H&T.
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