INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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Seguridad Alimentaria y Nutrición: Ley 17/2011
Este curso te proporciona un conocimiento profundo de la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición, esencial para profesionales del sector alimentario. Aprenderás sobre los principios, requisitos y organismos clave, así como las estrategias para la prevención de la obesidad y el control alimentario en España. Ideal para autónomos y trabajadores del sector.
Información del curso
- Duración25 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaTALENTO
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Para acceder al curso:
- Estar contratado en el régimen general de las industrias alimentarias.
- Estar dado de alta como autónomo.
- En situación de ERTE total o parcial.
No disponible para trabajadores de administraciones públicas.
Dirigido a
Profesionales del sector alimentario, autónomos y trabajadores en ERTE/ERE
Qué aprenderás
- Comprender la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición
- Identificar los principios generales de la legislación alimentaria
- Conocer los registros y la Estrategia NAOS
- Analizar el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
- Entender el papel del Estado y las CCAA en seguridad alimentaria
- Manejar el sistema de información de la AESAN
- Identificar cauces de apoyo científico-técnicos
- Comprender la red de laboratorios de seguridad alimentaria
Temario
Módulo 1: Nutrición y Salud
- Introducción a la nutrición y su impacto en la salud.
- Conceptos clave sobre alimentación equilibrada.
Módulo 2: Legislación Alimentaria
- Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
- Normativa europea y nacional.
Módulo 3: Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición
- Análisis en profundidad de la Ley 17/2011.
- Aspectos destacados y aplicación práctica.
Módulo 4: Estrategias y Organismos
- Estrategia NAOS: objetivos y acciones.
- Observatorio de la Nutrición y Estudio de la Obesidad.
Módulo 5: Control Alimentario
- Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.
- Responsabilidades del Estado, CCAA y entidades locales.
Módulo 6: Sistema de Información y Apoyo
- El sistema de información de la AESAN.
- Cauces de apoyo científico-técnicos y la red de laboratorios.