Elaboración y Conservación de Alimentos: Curso Completo

Módulo 1: Manipulación de Alimentos

• Normativa: Sumérgete en las regulaciones que rigen la manipulación de alimentos.
• Microbiología: Comprende el mundo microbiano y su impacto en los alimentos.
• Seguridad e Higiene: Aprende las normas esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria.

Módulo 2: Elaboración de Conservas

• Materias Primas: Descubre la selección y el acondicionamiento de ingredientes.
• Procesos de Fabricación: Domina las técnicas para la creación de conservas de alta calidad.
• Análisis y Calidad: Asegura la excelencia en cada etapa del proceso.

Módulo 3: Esterilización y Envasado

• Esterilización: Aplica los métodos adecuados para garantizar la conservación.
• Cierre de Envases: Domina las técnicas de sellado para proteger los alimentos.

Módulo 4: Etiquetado y Control de Calidad

• Etiquetado: Cumple con la normativa y comunica la información clave al consumidor.
• Plan de Calidad: Implementa un sistema para asegurar la calidad en cada lote.

Módulo 5: Maquinaria y Equipos

• Maquinaria Básica: Familiarízate con los equipos esenciales en la elaboración de conservas.
• Funcionamiento: Comprende el uso y mantenimiento de la maquinaria para optimizar la producción.