INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Online
Elaboración y Conservación de Alimentos: Curso Completo
Domina las técnicas de elaboración y conservación de alimentos con este curso online del SEPE. Aprende sobre manipulación de alimentos, esterilización, etiquetado y control de calidad. Ideal para trabajadores del sector agrícola y ganadero que buscan mejorar sus habilidades y conocimientos en la producción alimentaria. ¡Inscríbete ahora y destaca en el mercado laboral!
Información del curso
- Duración30 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaFEMXA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Trabajadores, autónomos y ERTE del sector agricultura y ganadería.
Sectores específicos:
- Empresas forestales
- Silvicultura
- Avicultura
- Explotación ganadera
- Empresas agrarias
- Cultivo de frutos
- Granjas avícolas
- Empresas de exportación
- Prevención de incendios
Dirigido a
Trabajadores del sector agroalimentario
Qué aprenderás
- Aplicar la normativa sobre manipulación de alimentos.
- Identificar microorganismos y alteraciones en alimentos.
- Realizar operaciones de acondicionamiento y preparación de conservas.
- Aplicar procedimientos de esterilización y cierre de envases.
- Interpretar el etiquetado y control de calidad.
- Manejar la maquinaria básica en la elaboración de conservas.
- Analizar materias primas y productos alimentarios.
Temario
Módulo 1: Manipulación de Alimentos
- Normativa: Sumérgete en las regulaciones que rigen la manipulación de alimentos.
- Microbiología: Comprende el mundo microbiano y su impacto en los alimentos.
- Seguridad e Higiene: Aprende las normas esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria.
Módulo 2: Elaboración de Conservas
- Materias Primas: Descubre la selección y el acondicionamiento de ingredientes.
- Procesos de Fabricación: Domina las técnicas para la creación de conservas de alta calidad.
- Análisis y Calidad: Asegura la excelencia en cada etapa del proceso.
Módulo 3: Esterilización y Envasado
- Esterilización: Aplica los métodos adecuados para garantizar la conservación.
- Cierre de Envases: Domina las técnicas de sellado para proteger los alimentos.
Módulo 4: Etiquetado y Control de Calidad
- Etiquetado: Cumple con la normativa y comunica la información clave al consumidor.
- Plan de Calidad: Implementa un sistema para asegurar la calidad en cada lote.
Módulo 5: Maquinaria y Equipos
- Maquinaria Básica: Familiarízate con los equipos esenciales en la elaboración de conservas.
- Funcionamiento: Comprende el uso y mantenimiento de la maquinaria para optimizar la producción.