Máster en Excelencia Operativa y Sostenibilidad para Hostelería y Turismo
¡Eleva tu carrera en el dinámico mundo de la Hostelería y el Turismo! Este curso integral te equipará con las herramientas y el conocimiento más avanzados para destacar en la gestión de recepciones, la optimización de la facturación y caja, y la vanguardista aplicación de prácticas sostenibles. Prepárate para liderar con éxito en un sector en constante evolución.
Módulo 1: Maestría en Recepción, Facturación y Caja
Transforma tu enfoque en la primera línea de servicio. Aprende a:
- Dominar la Atención al Cliente:
- Ofrecer una bienvenida cálida y profesional.
- Gestionar consultas y resolver incidencias con empatía.
- Crear experiencias memorables para cada huésped.
- Optimizar la Gestión de Facturación y Cobros:
- Elaborar facturas precisas y completas.
- Procesar pagos de forma segura y eficiente.
- Gestionar diferentes medios de pago y divisas.
- Perfeccionar la Operativa de Caja:
- Realizar arqueos y cierres de caja diarios.
- Controlar el flujo de efectivo y transacciones.
- Generar estadísticas clave para la toma de decisiones.
- Potenciar la Gestión de Clientes y Reservas:
- Manejar sistemas de gestión de reservas (PMS).
- Implementar técnicas de venta cruzada y upselling.
- Gestionar la fidelización y la comunicación post-estancia.
- Fundamentos Clave:
- Navegar por circuitos internos y documentación operativa.
- Fomentar el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
- Aplicar normativas de Prevención de Riesgos Laborales (PRL).
Módulo 2: Impulso a la Ocupación y Venta Estratégica
Maximiza la rentabilidad y la ocupación de tu establecimiento. Exploraremos:
- Procesos Clave de la Estancia:
- Gestión de llegadas (check-in) y salidas (check-out).
- Manejo de aplicaciones informáticas específicas del sector.
- Procedimientos de servicio y atención durante la estancia.
- Venta de Habitaciones y Servicios Adicionales:
- Técnicas de venta consultiva para habitaciones y extras.
- Estrategias para aumentar la ocupación y el ingreso medio.
- Operaciones de Cierre y Turno:
- Funciones detalladas para los turnos de mañana, tarde y noche.
- Importancia de la organización y el traspaso de información.
Módulo 3: Sostenibilidad y Economía Circular en Hostelería
Lidera la transición hacia un turismo más responsable. Descubrirás:
- Principios de la Economía Circular:
- Cómo aplicar la reducción, reutilización y reciclaje en hoteles y restaurantes.
- Identificación de oportunidades para minimizar el desperdicio.
- Prácticas Eco-Eficientes:
- Gestión de residuos y recursos (agua, energía).
- Selección de proveedores y productos sostenibles.
- Comunicación de las iniciativas de sostenibilidad a los clientes.
- Adaptación al Mercado Actual:
- Tendencias del turismo sostenible y la demanda del consumidor.
- Mejora de la imagen corporativa y la competitividad.
- El papel de la sostenibilidad en la resiliencia del sector post-pandemia.
Este módulo te capacitará para implementar cambios significativos, alineando tu negocio con los valores medioambientales y las expectativas de un viajero consciente.