Recepción, Facturación y Sostenibilidad en Hostelería

Máster en Excelencia Operativa y Sostenibilidad para Hostelería y Turismo

¡Eleva tu carrera en el dinámico mundo de la Hostelería y el Turismo! Este curso integral te equipará con las herramientas y el conocimiento más avanzados para destacar en la gestión de recepciones, la optimización de la facturación y caja, y la vanguardista aplicación de prácticas sostenibles. Prepárate para liderar con éxito en un sector en constante evolución.

Módulo 1: Maestría en Recepción, Facturación y Caja

Transforma tu enfoque en la primera línea de servicio. Aprende a:

• Dominar la Atención al Cliente:
  • Ofrecer una bienvenida cálida y profesional.
  • Gestionar consultas y resolver incidencias con empatía.
  • Crear experiencias memorables para cada huésped.
• Optimizar la Gestión de Facturación y Cobros:
  • Elaborar facturas precisas y completas.
  • Procesar pagos de forma segura y eficiente.
  • Gestionar diferentes medios de pago y divisas.
• Perfeccionar la Operativa de Caja:
  • Realizar arqueos y cierres de caja diarios.
  • Controlar el flujo de efectivo y transacciones.
  • Generar estadísticas clave para la toma de decisiones.
• Potenciar la Gestión de Clientes y Reservas:
  • Manejar sistemas de gestión de reservas (PMS).
  • Implementar técnicas de venta cruzada y upselling.
  • Gestionar la fidelización y la comunicación post-estancia.
• Fundamentos Clave:
  • Navegar por circuitos internos y documentación operativa.
  • Fomentar el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
  • Aplicar normativas de Prevención de Riesgos Laborales (PRL).

Módulo 2: Impulso a la Ocupación y Venta Estratégica

Maximiza la rentabilidad y la ocupación de tu establecimiento. Exploraremos:

• Procesos Clave de la Estancia:
  • Gestión de llegadas (check-in) y salidas (check-out).
  • Manejo de aplicaciones informáticas específicas del sector.
  • Procedimientos de servicio y atención durante la estancia.
• Venta de Habitaciones y Servicios Adicionales:
  • Técnicas de venta consultiva para habitaciones y extras.
  • Estrategias para aumentar la ocupación y el ingreso medio.
• Operaciones de Cierre y Turno:
  • Funciones detalladas para los turnos de mañana, tarde y noche.
  • Importancia de la organización y el traspaso de información.

Módulo 3: Sostenibilidad y Economía Circular en Hostelería

Lidera la transición hacia un turismo más responsable. Descubrirás:

• Principios de la Economía Circular:
  • Cómo aplicar la reducción, reutilización y reciclaje en hoteles y restaurantes.
  • Identificación de oportunidades para minimizar el desperdicio.
• Prácticas Eco-Eficientes:
  • Gestión de residuos y recursos (agua, energía).
  • Selección de proveedores y productos sostenibles.
  • Comunicación de las iniciativas de sostenibilidad a los clientes.
• Adaptación al Mercado Actual:
  • Tendencias del turismo sostenible y la demanda del consumidor.
  • Mejora de la imagen corporativa y la competitividad.
  • El papel de la sostenibilidad en la resiliencia del sector post-pandemia.

Este módulo te capacitará para implementar cambios significativos, alineando tu negocio con los valores medioambientales y las expectativas de un viajero consciente.