HOSTELERÍA Y TURISMO
Presencial
Gestión de Recepción, Facturación y Sostenibilidad en Hostelería
Especialízate en la gestión operativa de establecimientos turísticos. Este programa abarca desde la atención al cliente y facturación de servicios hasta el control de ocupación y el cierre diario. Además, incorpora formación en economía circular para adaptar los negocios a los estándares de sostenibilidad actuales, mejorando la eficiencia operativa y la respuesta ante nuevas necesidades del sector.
Información del curso
- Duración28 horas lectivas
- UbicaciónOviedo
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Ser trabajador/a en activo del sector Hostelería y Turismo.
Dirigido a
Trabajadores ocupados del sector Hostelería y Turismo.
Qué aprenderás
- Gestionar la atención al cliente y la recepción con criterios de calidad.
- Realizar procesos de facturación, cobro y cierre diario de caja.
- Dominar las operativas de registro, entrada y salida de clientes.
- Centralizar la información y comunicación entre departamentos hoteleros.
- Aplicar herramientas de gestión informática en recepción.
- Desarrollar estrategias de implantación sostenible y economía circular.
- Optimizar el control de turnos y la gestión de ocupación.
Temario
1. Gestión Integral de Recepción y Atención al Cliente
Este bloque prepara al profesional para liderar el punto de contacto principal del establecimiento:
- Circuitos de Información: Diseño y gestión de flujos de datos internos y externos.
- Documentación: Procedimientos de archivo, obtención y difusión de información generada en recepción.
- Facturación y Caja:
- Operativas de cobro y facturación de servicios consumidos.
- Elaboración de informes de gestión.
- Análisis de desviaciones y aplicación de medidas correctoras.
- Habilidades Profesionales: Enfoque en la excelencia, amabilidad, respeto y trabajo en equipo.
2. Operativa de Alojamiento y Control de Ocupación
Formación técnica para dominar las herramientas y procesos clave:
- Ciclo del Huésped: Gestión integral desde la reserva hasta la salida, incluyendo clientes de grupos.
- Software de Gestión: Uso de aplicaciones informáticas para la optimización de procesos de recepción.
- Gestión por Turnos:
- Turno de mañana: Control de salidas y ampliación de estancias.
- Turno de tarde: Nuevas llegadas y seguimiento de ocupación.
- Turno de noche: Auditorías, cierres diarios y primeras salidas.
- Servicios Específicos: Gestión de moneda extranjera y auditoría nocturna.
3. Implantación Sostenible y Circular
Adaptación al nuevo paradigma turístico (10 horas):
- Fundamentos de Economía Circular: Conceptos aplicados al sector turístico.
- Herramientas de Sostenibilidad: Implementación de modelos circulares en los servicios de alojamiento.
- Adaptación al Entorno: Respuesta a las necesidades del sector tras los cambios en la demanda sanitaria y social, buscando un equilibrio entre eficiencia operativa y respeto al medio ambiente.
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