Protocolo BRC v8: Seguridad Alimentaria

Implanta con Éxito el Protocolo BRC v8

Este curso te sumerge en el corazón de la seguridad alimentaria, centrándose en la versión 8 del prestigioso protocolo BRC.

Módulos Clave:

1. Fundamentos del Protocolo BRC:
   • Introducción a la importancia de la seguridad alimentaria.
   • Orígenes y evolución del estándar BRC.
2. Requisitos Esenciales de la Versión 8:
   • Análisis detallado de cada cláusula y requisito.
   • Implementación práctica en entornos industriales.
   • Sistemas de gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria.
3. Análisis Estructural de la Norma:
   • Desglose de los diferentes capítulos y su interrelación.
   • Comprensión de los principios fundamentales que la sustentan.
4. Preparación para Auditorías:
   • Auditorías Internas:
     • Planificación y ejecución.
     • Identificación de no conformidades y acciones correctivas.
   • Auditorías Externas:
     • Estrategias para afrontar la auditoría de certificación.
     • Documentación necesaria y buenas prácticas.
5. Obtención de la Certificación BRC:
   • Proceso paso a paso para conseguir el reconocimiento.
   • Beneficios de la certificación para tu negocio.
   • Mantenimiento y mejora continua del sistema certificado.