Aprende las técnicas más innovadoras en cocina molecular e implanta prácticas sostenibles y circulares en tu negocio de hostelería y turismo. Este curso online te proporciona las herramientas necesarias para destacar en un sector en constante evolución, optimizando recursos y minimizando el impacto ambiental. ¡Impulsa tu carrera y tu negocio hacia el futuro!
Dirigido a trabajadores en activo del sector de Hostelería y Turismo.
Profesionales de Hostelería y Turismo
Módulo 1: Innovación en la Cocina (35 horas)
Módulo 2: Implantación Sostenible y Circular (10 horas)
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Domina cocina molecular y aplica la economía circular para un turismo más sostenible y competitivo.
Domina la cocina creativa, elabora recetas originales y aprende sobre sostenibilidad circular en el sector hostelero.
Domina la cocina creativa, de autor y la economía circular en hostelería con prácticas sostenibles.
Domina técnicas culinarias y aplica la economía circular para una hostelería sostenible y competitiva.
Domina técnicas culinarias, equipamiento y estrategias sostenibles para optimizar recursos en hostelería.
Aprende a elaborar platos combinados de calidad y a implementar prácticas sostenibles en hostelería.