Nutrición y Dietética Aplicada
Programa formativo enfocado en el diseño de planes alimentarios y la promoción de hábitos saludables. Adquiere competencias clave para prevenir enfermedades mediante la nutrición, optimizar el rendimiento y asesorar profesionalmente en centros de salud, clínicas, el sector deportivo o de forma autónoma. Mejora tu perfil profesional en un área con alta demanda laboral y creciente relevancia social.
Información del curso
- Duración100 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaCOREMSA
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Trabajador en activo en el sector de Hostelería y Turismo.
- Documentación: Contrato de trabajo o cabecera de nómina.
- Identificación: DNI o NIE vigente (con permiso de residencia).
Dirigido a
Trabajadores del sector de hostelería y turismo.
Qué aprenderás
- Identificar las necesidades energéticas y de nutrientes en diferentes etapas de la vida
- Diseñar planes dietéticos personalizados y menús equilibrados
- Analizar el impacto de macronutrientes y micronutrientes en la salud
- Prevenir patologías asociadas a una alimentación inadecuada
- Aplicar técnicas de asesoramiento nutricional para la mejora del bienestar
- Evaluar carencias y excesos nutricionales en la dieta diaria
Temario
Estructura del Programa: Nutrición y Dietética
Este curso ofrece una visión completa y técnica sobre la ciencia de la nutrición, diseñada para facilitar la aplicación profesional en contextos de asesoramiento y bienestar.
1. Fundamentos de la Nutrición: Nutrientes y Metabolismo
En este bloque inicial, establecemos los pilares del conocimiento bioquímico necesario para comprender cómo el cuerpo procesa los alimentos.
- Macronutrientes: Estudio detallado de proteínas, lípidos e hidratos de carbono.
- Micronutrientes: Análisis de vitaminas, minerales y oligoelementos esenciales para el funcionamiento orgánico.
- Equilibrio hídrico: La importancia de la hidratación en el rendimiento físico y mental.
2. Diseño de Planes y Dietética Avanzada
El núcleo práctico del curso, donde se aprende a transformar la teoría en menús reales y adaptables a distintas necesidades.
- Valoración energética: Cálculo de necesidades basales y factores de actividad física.
- Planificación de menús: Estrategias para diseñar dietas equilibradas, sostenibles y saludables.
- Adaptabilidad: Ajuste de dietas según estados fisiológicos y objetivos personales (ganancia de masa, pérdida de peso, mantenimiento).
3. Prevención, Salud y Seguridad Alimentaria
La última fase se centra en la aplicación de la nutrición como medicina preventiva y en la gestión segura de los alimentos.
- Prevención de enfermedades: Abordaje nutricional para reducir el riesgo de patologías crónicas como la diabetes, dislipemias y enfermedades cardiovasculares.
- Seguridad Alimentaria: Conceptos básicos de higiene y prevención de riesgos asociados al consumo de alimentos.
- Asesoramiento profesional: Buenas prácticas para la comunicación y el acompañamiento en la mejora de hábitos alimenticios.
Este temario ha sido estructurado para ofrecer una progresión lógica, garantizando que cada estudiante pueda no solo comprender las bases de la nutrición, sino también aplicarlas con criterio profesional en su entorno laboral o en su proyecto de asesoramiento personal.