INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Online
Domina la Elaboración y Conservación de Alimentos
Este curso online te proporciona las habilidades y conocimientos necesarios para la elaboración y conservación de alimentos, cumpliendo con las normativas vigentes. Aprenderás desde la manipulación higiénica hasta los procesos de esterilización y envasado, asegurando la calidad y seguridad de los productos alimentarios. Ideal para profesionales y emprendedores del sector.
Información del curso
- Duración30 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaTALENTO
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Para acceder al curso:
- Estar contratado en el régimen general de Industrias Alimentarias.
- Ser trabajador autónomo.
- Estar en situación de ERTE (total o parcial).
Dirigido a
Autónomos y empleados del sector alimentario
Qué aprenderás
- Aplicar la normativa sobre manipulación de alimentos
- Identificar alteraciones y transformaciones alimentarias
- Realizar operaciones de acondicionamiento de materias primas
- Dominar los procesos de esterilización y cierre de envases
- Interpretar y aplicar planes de calidad
- Manejar la maquinaria básica para la elaboración de conservas
- Realizar análisis de materias primas y productos
- Diseñar un correcto etiquetado de productos
Temario
El curso se divide en los siguientes módulos:
-
Manipulación de Alimentos:
- Normativa vigente.
- Microbiología y alteraciones alimentarias.
- Higiene y seguridad.
-
Elaboración de Conservas:
- Materias primas y acondicionamiento.
- Procesos de fabricación y control de calidad.
-
Esterilización y Envases:
- Procedimientos de esterilización.
- Métodos de cierre de envases.
-
Etiquetado y Calidad:
- Normativa de etiquetado.
- Planes y control de calidad.
-
Maquinaria y Equipos:
- Funcionamiento y componentes esenciales.
- Mantenimiento básico.