Cocina para Celíacos: Elaboraciones sin Gluten y Sostenibles
Domina las técnicas de cocina sin gluten y las prácticas sostenibles. Descubre cómo elaborar menús seguros y atractivos para celíacos, evitando la contaminación cruzada y promoviendo la sostenibilidad en tu cocina. Ideal para profesionales de la hostelería y amantes de la gastronomía.