HOSTELERÍA Y TURISMO
Curso OficialOnline
Barman Profesional: Bebidas y Comidas Rápidas
Conviértete en un profesional de la hostelería. Aprende preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas, normas higiénico-sanitarias, manipulación de alimentos y gestión de restaurante-bar. ¡Obtén tu Diploma Oficial SEPE!
Información del curso
- Duración60 horas lectivas
- UbicaciónAndalucía
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Estar desempleado/a.
- Residir en Andalucía.
Dirigido a
Profesionales de Hostelería y Restauración
Qué aprenderás
- Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas
- Normas higiénico-sanitarias en restauración
- Manipulación y conservación de alimentos
- Aprovisionamiento y almacenaje
- Servicio básico en restaurante-bar
- Gestión de dotación del restaurante
- Limpieza y post-servicio
- Diploma Oficial SEPE
Temario
Tu Camino hacia la Excelencia en Hostelería
¡Prepárate para destacar en el mundo de la restauración con nuestro programa especializado en Barman y Comidas Rápidas!
Módulo 1: Fundamentos del Servicio
- Introducción al Servicio: Conoce los pilares del servicio en bar y restaurante.
- Atención al Cliente: Aprende a ofrecer una experiencia excepcional.
- Preparación de Estaciones: Domina la organización y puesta a punto.
Módulo 2: Bebidas y Comidas Rápidas
- Preparación de Bebidas: Desde refrescos hasta cócteles básicos.
- Elaboración de Comidas Rápidas: Técnicas de cocina ágil y presentación.
- Servicio Eficaz: Tiempos y formas de servir con profesionalidad.
Módulo 3: Seguridad e Higiene Alimentaria
- Normas Higiénico-Sanitarias: Cumplimiento estricto de la legislación vigente.
- Manipulación Segura: Principios clave para evitar contaminaciones.
- Conservación de Alimentos: Técnicas para mantener la frescura y calidad.
Módulo 4: Gestión y Aprovisionamiento
- Inventario y Almacenaje: Optimiza tus recursos.
- Recepción de Mercancías: Control de calidad y cantidad.
- Mantenimiento de Dotación: Cuidado de equipos y utensilios.
Módulo 5: Operaciones y Limpieza
- Preservicio: Preparativos antes de la apertura.
- Post-Servicio: Finalización y cierre del servicio.
- Limpieza Profesional: Mantén tu espacio impecable.
Módulo 6: Prácticas y Diploma
- Prácticas Profesionales: Aplica tus conocimientos en un entorno real.
- Diploma Oficial SEPE: ¡Acredita tu formación con un título oficial!