HOSTELERÍA Y TURISMO
Curso OficialPresencial
Curso de Operaciones Básicas en Restaurante y Bar
Este curso te proporcionará las habilidades fundamentales para destacar en el sector de la restauración y el servicio de bar. Aprenderás desde el servicio al cliente hasta la preparación de alimentos y bebidas, pasando por las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Conviértete en un profesional preparado para cualquier desafío en el mundo de la hostelería.
Información del curso
- Duración210 horas lectivas
- UbicaciónReus
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
Dirigido a personas desempleadas que residan en Cataluña.
Dirigido a
Trabajadores desempleados en Cataluña
Qué aprenderás
- Asistir en el servicio de restaurante y bar
- Preparar y presentar bebidas sencillas
- Preparar y presentar comidas rápidas
- Aplicar técnicas básicas de manipulación de alimentos
- Conocer las normas de conservación de alimentos y bebidas
- Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas
- Aplicar normas higiénico-sanitarias en restauración
Temario
Módulo 1: Servicio Básico de Restaurante-Bar
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias.
- Uso de la dotación básica y asistencia en el pre-servicio.
- Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio.
Módulo 2: Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas
- Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
- Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas.
Módulo 3: Prácticas Profesionales
- Módulo de prácticas profesionales no laborales para aplicar lo aprendido en un entorno real.