Bienvenido a la Maestría del Servicio de Bar
Prepárate para una inmersión completa en el dinámico mundo de la hostelería con este curso diseñado para convertirte en un experto en bares.
Módulo 1: Fundamentos del Servicio en Restaurante-Bar (MF0257_1)
- Higiene y Seguridad Alimentaria (UF0053):
- Conoce y aplica las normativas vigentes.
- Técnicas de manipulación segura.
- Prevención de riesgos en el entorno del bar.
- Equipación y Pre-Servicio (UF0058):
- Manejo experto de la dotación básica.
- Preparación del espacio de trabajo.
- Protocolos de puesta a punto.
- Servicio de Alimentos y Bebidas:
- Técnicas de servicio al cliente.
- Presentación y emplatado de comidas rápidas.
- Servicio de diferentes tipos de bebidas.
- Post-Servicio (UF0059):
- Limpieza y organización del área de trabajo.
- Mantenimiento del equipamiento.
- Gestión de residuos.
Módulo 2: Especialización en Bebidas y Comidas Rápidas (MF0258_1)
- Aprovisionamiento y Almacenaje (UF0060):
- Planificación de compras.
- Gestión de stock y inventario.
- Conservación óptima de productos.
- Preparación y Servicio Específico (UF0061):
- Elaboración de bebidas sencillas y cócteles básicos.
- Preparación de comidas rápidas: bocadillos, tapas, etc.
- Técnicas de servicio adaptadas.
Módulo 3: Prácticas Profesionales (MP0015)
- Operaciones Básicas en Restaurante y Bar:
- Aplicación práctica de todos los conocimientos adquiridos.
- Desarrollo de habilidades en un entorno profesional simulado o real.
- Mejora de la empleabilidad y la confianza.