Operaciones Básicas de Restaurante y Bar

¡Tu puerta de entrada al mundo de la hostelería!

Este certificado de profesionalidad te prepara para destacar en el dinámico sector de la restauración y el bar.

Normas Higiénico-Sanitarias:
- Aplicación de las condiciones esenciales para garantizar la seguridad alimentaria.
- Protocolos de limpieza y desinfección.
Equipamiento y Preparación:
- Uso y mantenimiento de la dotación básica del restaurante y bar.
- Tareas de asistencia y preparación antes del servicio.
Servicio al Cliente:
- Técnicas de servicio de alimentos y bebidas.
- Gestión de las necesidades del comensal durante la comida.
- Tareas fundamentales de post-servicio para mantener el orden y la limpieza.