Especialista en Bebidas y Comidas Rápidas
Conviértete en un experto en el servicio de bar y la elaboración de comidas rápidas con esta formación especializada. Aprende a preparar y presentar bebidas sencillas, dominarás la creación de deliciosas comidas rápidas y aplicarás rigurosas normas de manipulación y conservación de alimentos. Adquiere las habilidades para ejecutar operaciones de servicio eficaces y garantiza una experiencia de cliente excepcional. Ideal para profesionales de hostelería que buscan potenciar su carrera, este curso te proporciona las competencias clave para destacar en el sector de la restauración y el bar.
Información del curso
- Duración60 horas lectivas
- UbicaciónTarragona
- EmpresaACCION
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Ser trabajador/a en Cataluña
Dirigido a
Profesionales de Hostelería
Qué aprenderás
- Asistencia en servicio de bar
- Preparación y presentación de bebidas
- Elaboración de comidas rápidas
- Normas de manipulación de alimentos
- Conservación de alimentos y bebidas
- Ejecución de operaciones de servicio
- Técnicas de servicio en bar
Temario
Domina el Arte del Bar y la Restauración Rápida
¡Transforma tu pasión por la hostelería en una carrera exitosa! Este curso te sumergirá en el apasionante mundo del servicio de bar y la elaboración de comidas rápidas, dotándote de las habilidades más demandadas en el sector.
Módulo 1: Fundamentos del Servicio en Restaurante-Bar (MF0257_1)
- Operaciones Esenciales: Aprende a asistir eficazmente en el servicio, garantizando una experiencia memorable para el cliente.
- Sanidad y Seguridad:
- Normas Higiénico-Sanitarias (UF0053): Domina la aplicación de las condiciones higiénico-sanitarias indispensables en cualquier establecimiento de restauración. ¡La seguridad alimentaria en tus manos!
- Conservación Óptima: Asegura la frescura y calidad de alimentos y bebidas mediante técnicas de conservación adecuadas.
- Preparación y Servicio:
- Equipamiento y Pre-servicio (UF0058): Familiarízate con la dotación básica del restaurante y realiza las tareas de pre-servicio con profesionalidad.
- Servicio de Alimentos y Bebidas (UF0059): Domina el arte de servir alimentos y bebidas, y ejecuta las tareas de post-servicio para mantener la excelencia.
Módulo 2: Especialización en Bebidas y Comidas Rápidas (MF0258_1)
- Gestión de Almacén:
- Aprovisionamiento y Almacenaje (UF0060): Optimiza la gestión de inventario, aprendiendo las técnicas de aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
- Creación Culinaria:
- Preparación y Servicio de Bebidas (UF0061): Conviértete en un maestro en la preparación y presentación de una amplia gama de bebidas.
- Elaboración de Comidas Rápidas: Desata tu creatividad elaborando comidas rápidas deliciosas y atractivas, perfectas para el ritmo dinámico del bar.
Módulo 3: Práctica Profesional (MP0015)
- Experiencia Laboral: Pon en práctica todo lo aprendido en el Módulo de Prácticas Profesionales No Laborales de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. ¡La experiencia real que te abrirá puertas!
Este itinerario formativo integral te preparará para destacar y prosperar en el competitivo sector de la hostelería.