Maestro de Bar: Bebidas y Tapas Express
Conviértete en un experto en el arte del bar. Aprende a preparar y servir una amplia gama de bebidas, desde cócteles clásicos hasta creaciones innovadoras. Domina la elaboración y presentación de comidas rápidas gourmet, perfeccionando tus técnicas culinarias. Este programa online te sumergirá en la gestión eficiente del bar, el control de stock, y la aplicación de las más estrictas normativas higiénico-sanitarias. Desarrolla habilidades clave en atención al cliente, servicio post-servicio y manejo de la dotación del bar. Ideal para impulsar tu carrera en el dinámico sector de la hostelería y restauración.
Información del curso
- Duración60 horas lectivas
- UbicaciónEspaña
- EmpresaGRI
Requisitos y destinatarios
Requisitos
- Desempleados
- Residencia en Andalucía
Dirigido a
Profesionales y aspirantes a hostelería
Qué aprenderás
- Prepara y sirve bebidas sencillas con destreza.
- Elabora y presenta comidas rápidas de calidad.
- Aplica rigurosas normas higiénico-sanitarias.
- Gestiona el aprovisionamiento y almacenaje de productos.
- Utiliza la dotación básica del bar eficientemente.
- Domina las tareas de servicio y post-servicio en barra.
- Desarrolla habilidades de atención al cliente en restauración.
Temario
¡Conviértete en un Maestro de la Coctelería y el Servicio de Bar!
Sumérgete en el apasionante mundo de la hostelería y la restauración con este curso diseñado para formarte como un profesional de bar excepcional. Descubre todos los secretos para destacar en un sector lleno de dinamismo y oportunidades.
Módulo 1: Fundamentos del Servicio en Restaurante-Bar
- MF0257_1: Servicio Básico de Restaurante-Bar
- Aplicación de Normas Higiénico-Sanitarias (UF0053): Tu salud y la de tus clientes es lo primero. Aprende a implementar rigurosos protocolos de higiene y seguridad alimentaria, garantizando un entorno de trabajo impecable.
- Dotación y Preparación del Bar (UF0058): Conoce a fondo las herramientas y el equipamiento esencial de un bar moderno. Domina las tareas previas al servicio para asegurar una operativa fluida y eficiente.
- Servicio y Post-Servicio (UF0059): Perfecciona el arte de atender al cliente en barra, desde la toma de comanda hasta la despedida. Aprende técnicas de servicio, presentación de productos y gestión de la satisfacción del cliente.
Módulo 2: Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas
- MF0258_1: Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas
- Gestión de Stocks y Almacenaje (UF0060): Optimiza tus recursos. Aprende a gestionar el inventario, realizar pedidos eficientes y almacenar correctamente alimentos y bebidas para garantizar la máxima calidad y minimizar desperdicios.
- Preparación y Servicio de Bebidas y Tapas (UF0061): Libera tu creatividad. Domina la preparación de un repertorio variado de bebidas, desde cafés y zumos hasta cócteles básicos. Especialízate en la elaboración y presentación de comidas rápidas (tapas, bocadillos, pinchos) que deleitarán a tus clientes.
Experiencia Práctica
- Prácticas Profesionales (MP0015): Pon en marcha todo lo aprendido. Si es aplicable, este módulo te permitirá vivir la experiencia real del trabajo en un bar o restaurante, consolidando tus habilidades y ampliando tu red de contactos profesionales.
¡Prepárate para un futuro brillante en la hostelería!
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